空气借助风机通过通风柜，产生负压环境，保护使用者免受有害气体的侵害。空气以一定的速度行进。在拉门平面内测量通风柜的风速，称为面风速，以英尺/分钟（fpm）为单位。

面风速与通过通风柜的空气量有关。空气量称为体积流量，以立方英尺/分钟（CFM）为单位。通过开口抽出的空气越多，空气流动的速度就越快。

用花园软管做示例，你可以将拇指放在软管的开口上，以进一步喷水，因为阻挡该开口会加快水的速度。通过软管泵送的水量保持不变。

由于水和空气都是流体，因此同样的物理学也适用。面风速（fpm）取决于通过通风柜的空气量（CFM）和空气通过的开口尺寸，包括旁路区域。